Какие салаты на Новый год вы делаете?

Обсуждение приготовления различных блюд, обмен рецептами, тонкости кулинарного искусства.

Модератор: beauty admin

О,Кипарис!

а вы как кальмары для салата варите? :idea:

Lapka

Аватара пользователя
GOD

-
Последний раз редактировалось Кипарис Вт мар 13, 2012 18:15, всего редактировалось 1 раз.

Кипарис

Аватара пользователя
Свой

Я на днях делала салатик с сердцем говяжьим. Сварила сердце и потерла на крупной терке, лук мелко порезала и обжарила на сковороде до прозрачного цвета, морковку потрела на крупной терке и обжарили на сковороде и уложила слоями: сердце, лук, морковь, майонез, сердце и т.д. Мне очень понравился, салат простой и вкусный. Думаю для разнообразия сделать небольшую салатницу на НГ.
Изображение

Крымка

Аватара пользователя
VIP

Алёныч писал(а):
А мне вот салат "Ореховый" что-то не очень 8)
Решила сделать на пробу-как пойдёт-и следовательно-делать или нет на НГ.
Так вот по мне он показался очень калорийным.Майонез, орехи-очень тяжело :wink: Всё-таки такое обилие на столе на НГ, а этот салат очень сытный.ИМХО, если что 8)


канеш колорийный...а что Вы когда то видели новогодний стол с одними помидорами и укропом????
Изображение

М@риша

Аватара пользователя
GOD

М@риша писал(а):
спэшл фор Lapka

салат "Цезарь"

куриная грудка - 1 шт (средней величины)
китайская капуста - 4-5 крупных листа
гренки чесночные - 1 пакетик "Емеля" или "3 корочки"
сыр пармезан(еще гауду люблю) - грамм 100
майонез (я кладу Кальве) - 1/2 стандартной пачки


курица отваривается и режется средними кусочками, капуста тоже средними кусочками, гренки поломать прям в пакете, сыр потереть на средней терке. Всё перемешать и добавить майонез (тут уж кто как любит, я люблю посуше чтоб салат был).

Если кому-то нра хрустящие сухарики, то лучше их класть в салат прям перед подачей на стол, иначе они просто размякнут от майонеза.

Обожаю этот салат,я еще кладу туда чуть-чуть грецкого ореха , а гренки делаю сама :) Мариша,спасибо что,напомнила :)
Изображение

Луана

Аватара пользователя
Guru

М@риша писал(а):
Алёныч писал(а):
А мне вот салат "Ореховый" что-то не очень 8)
Решила сделать на пробу-как пойдёт-и следовательно-делать или нет на НГ.
Так вот по мне он показался очень калорийным.Майонез, орехи-очень тяжело :wink: Всё-таки такое обилие на столе на НГ, а этот салат очень сытный.ИМХО, если что 8)


канеш колорийный...а что Вы когда то видели новогодний стол с одними помидорами и укропом????

Вот я и предупреждаю тех, кто не любит слишком калорийных салатов, потому как вы сами писАли
ПС: салат всегда расходится на ура, если всякие оливье и цезари лежат еще долго, то этот сметают в два счёта

Конечно после пары ложек такого салата на другой уже не посмотришь :lol:
Вы только не обижайтесь :D У меня есть блюдо-кальмары фаршированные, там тоже присутствуют помимо всего прочего орехи и майонез.Так вот одна моя знакомая тоже забраковала-говорит слишко жирно.А по мне нормально.Я если буду ещё раз делать ваш салат-буду делать в один слой. :wink:

Алёныч

Аватара пользователя
Super VIP

Салатов не будет! 8)
Жизнь это что-то! Ныряй в неё без оглядки !

chektata

GOD

На прошлый НГ делала "Тифани", рецепт нашла здесь на Пасе - просто здоровский салатик, потом на все праздники обязательно делала.
На листья салата слой мелко порезанной жареной куриной грудки(посолить и обвалять в карри перед жаркой), слой вареных яиц, натертых на терке, сыр тертый. Слои смазать майонезом, украситьполовинкой виноградинок, разрезанных вдоль. Всё :D
<a href="http://nataliaskripka.livejournal.com/2235.html#comments">Фото</a>

Скрипка

Аватара пользователя
Super VIP

Алёныч писал(а):
М@риша писал(а):
Алёныч писал(а):
А мне вот салат "Ореховый" что-то не очень 8)
Решила сделать на пробу-как пойдёт-и следовательно-делать или нет на НГ.
Так вот по мне он показался очень калорийным.Майонез, орехи-очень тяжело :wink: Всё-таки такое обилие на столе на НГ, а этот салат очень сытный.ИМХО, если что 8)


канеш колорийный...а что Вы когда то видели новогодний стол с одними помидорами и укропом????

Вот я и предупреждаю тех, кто не любит слишком калорийных салатов, потому как вы сами писАли
ПС: салат всегда расходится на ура, если всякие оливье и цезари лежат еще долго, то этот сметают в два счёта

Конечно после пары ложек такого салата на другой уже не посмотришь :lol:
Вы только не обижайтесь :D У меня есть блюдо-кальмары фаршированные, там тоже присутствуют помимо всего прочего орехи и майонез.Так вот одна моя знакомая тоже забраковала-говорит слишко жирно.А по мне нормально.Я если буду ещё раз делать ваш салат-буду делать в один слой. :wink:
Аленыч, а можно рецепт фаршированных кальмаров?

принцесская

Аватара пользователя
GOD

chektata писал(а):
Салатов не будет! 8)

А что будет, если не секрет? :)
Уж больно загадочно улыбаетесь :D
Норма - это то, что встречается лишь изредка.

МОЭМ Уильям Сомерсет

Ishka

Аватара пользователя
Старожил

принцесская писал(а):
Аленыч, а можно рецепт фаршированных кальмаров?

Конечно.
Вам понадобятся тушки кальмаров, хвостики им аккуратно отрезаете, чтоб кальмары получились в виде мешочков(сейчас даже продаются уже такие, сразу очищенные, но без хвостиков, в принциппе можно и их взять, но не очищенные мягче, как мне кажется)
Ну так вот, очищаете и варите вместе с хвостиками-они пойдут в начинку потом.
Варите минут 5, не больше.
Потом я отвариваю морковь(не долго, чтоб просто легче резалась ну и готовилась быстрее)Где-то на 5 штук кальмаров пару морковин.
Затем режу её кубиками и обжариваю на растительном масле, туда же резанные хвостики кальмаров, нарезанную кензу(можно пучка 2), чеснок(его я кладу и просто порезанный и протёртый )
молотые грецкие орехи и майонез.
Всё-начинка готова.Заправляете мешочки и наслаждаетесь.
Кстати, очень красивое(и вкусное-имхо) блюдо получается.Так что на НГ самое то будет.

Алёныч

Аватара пользователя
Super VIP

А я думаю делать салат с черносливом и грецкими орехами,второй какой нибудь с сухариками-наверное Цезаря.Под шубой обязательно-не надоел,я его обожаю.Ну и может с морепродуктами что-то.Ещё не придумала.
Со сладким проблем не будет.Я работаю в магазине,продаю торты.
А вот что вы будуте на горячее делать,так сказать главное блюдо?Хотя темка только о салатах.
Изображение полный набор зубов.Ура!!!

АфроДит@

Аватара пользователя
GOD

АфроДит@ писал(а):
А я думаю делать салат с черносливом и грецкими орехами,второй какой нибудь с сухариками-наверное Цезаря.Под шубой обязательно-не надоел,я его обожаю.Ну и может с морепродуктами что-то.Ещё не придумала.
Со сладким проблем не будет.Я работаю в магазине,продаю торты.
А вот что вы будуте на горячее делать,так сказать главное блюдо?Хотя темка только о салатах.


из горячего думаю утку в духовке, соус бруснично-яблочный к ней.
салаты пока не решила, хочется легкого чего-нибудь, обязательно нового чего-нить...пошуршу по и-нету, по журналам...
<img src="http://lines.planetadruzey.ru/147519.png">

*Анка*

Аватара пользователя
Super VIP

У нас на горячее пельмени.Домашние.
Просто все их очень сильно любят.А лепим всей семьёй не так часто.
Вот на НГ будем лепить.В эти выходные начинаем 8)

Алёныч

Аватара пользователя
Super VIP

Алёныч писал(а):
У нас на горячее пельмени.Домашние.
Просто все их очень сильно любят.А лепим всей семьёй не так часто.
Вот на НГ будем лепить.В эти выходные начинаем 8)


а тесто как Вы делаете? уменя бабушка такие пельмени делала, когда жива была!!! уже несколько лет не ела домашних, хочу возобновить традицию :P
Праведную жизнь начинаешь вести, когда на грешную уже не остается сил и денег

Взвейтесь кострами

Аватара пользователя
Super VIP
Похожие темы
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Обновления
Новости партнеров
Загрузка...