Кексы с вареной сгущенкой

Обсуждение приготовления различных блюд, обмен рецептами, тонкости кулинарного искусства.

Модератор: beauty admin

Кексы с вареной сгущенкой

Ингредиенты (на 14-15 небольших кексов):
-3 яйца
-70 гр. сахара
-100 гр. размягченного масла
-150 мл. молока
-1 ч.л. разрыхлителя
-200 гр. муки
-половина банки вареной сгущенки
-горсть орешков для украшения (у меня - грецкие)

Приготовление:
1. Самый главный продукт в этих кексах - сгущенка. Поэтому лучше ее отварить самостоятельно, а не покупать готовую вареную. Спасибо Беларуси и компании "Рогачев" за настоящую сгущенку! (Это не реклама :)). Эта сгущенка гарантированно сварится до нужного нам состояния за 3 часа. Этот продукт не подведет точно, в отличие от других сгущенок типа "по ГОСТу". Вот что я называю настоящей вареной сгущенкой!
Нам понадобится всего полбанки. Как только я ее сварила, мы с мужем сразу полбанки и съели)). остановила только мысль о кексах)).
2. Духовку разогреваем до 180 градусов.
3. Размягченное масло растираем с сахаром.
3. Добавляем яйца, перемешиваем.
4. Добавляем молоко, перемешиваем.*
* При отсутствии молока. можно взять такое же количество нежирных сливок, кефира, йогурта или сметаны.
5. Добавляем разрыхлитель и муку. Тесто получает не густое и не жидкое.
6. Силиконовые формочки сбрызгиваем водой. Выкладываем на 1/3 теста (примерно столовая ложка), затем 0,5-1 ч.л. сгущенки, затем снова тесто (тоже примерно столовую ложку) - чтобы формочки были заполнены на 3/4.
7. Украшаем грецкими орешками и ставим в духовку на 20-25 минут.
Выпекаем до румяного цвета. Готовые кексы остужаем в форме. потом они легко вынимаются.

Моя мама любит готовить это блюдо, под песни Aндрея частушки :)

Изображение

Гость

Re: Кексы с вареной сгущенкой

Кекс на сгущенке

Чтобы приготовить кекс на сгущенке, вам понадобится:
мука — 8 ст. л. с горкой;
яйцо — 4 шт.;
сахар — 3 ст. л.;
сметана — 3 ст.л.;
сгущенка — 1 банка;
сода — 1/2 ч. л.;
соль - щепотка;
1 стакан вишни б\к.

Сгущенку выливают в миску, вбивают по одному яйцу, добавляют сметану, сахар, муку, соду (можно погасить ее уксусом), соль.

1 вариант:
Выливают полученную массу в форму смазанную маслом, затем по кругу нужно насыпать вишню.
Поставить в разогретую до 180-200˚ духовку. Как только кекс зарумянится и поднимется, убавить градусы и выпекать 35-40 минут.

2 вариант: перемешать тесто с вишней и потом вылить в форму, смазанную маслом.
Кекс на сгущенке очень вкусный.

kpravina

Аватара пользователя
Свой

Re: Кексы с вареной сгущенкой

Рецепт не плох, но я пробовала лучше, мужу больше нравится, да и по ингредиентам норм. Попробуйте сами https://oetker.ru/keks-i-bulochki/, там, кстати и булочки вкусные есть.

Kate2000

Re: Кексы с вареной сгущенкой

Уникальный проект https://motormoney.org/?u=Nikolay2106 переходим по ссылке регистрируемся и зарабатываем вместе :friends: Первая машинка в подарок . Машинки приносят доход от 25 до 37 % ежемесячно в зависимости от вложенных средств

Богатенький Николас

VIP

Re: Кексы с вареной сгущенкой

Спасибо, попробую сделать, на вид кексы вкусные.

Krasika

Аватара пользователя

Re: Кексы с вареной сгущенкой

Бесплатная Лотерея https://lotzon.co/?ref=293303 играй и выигрывай до 3.000.000 р.

Богатенький Николас

VIP

Re: Кексы с вареной сгущенкой

Сегодня я такие кексики испеку)))

Аниана

Новичок

Re: Кексы с вареной сгущенкой

Вкусненькие должны получиться)

Pikaleka

Аватара пользователя

Re: Кексы с вареной сгущенкой

Приготовила оба варианта, понравились, правда делала не в духовке, а в редмондовском мультипекаре, получилось супер, маленькие, аккуратненькие, пышные и вкусные, спасибо за рецепты.

Feyona

Новичок
Новости партнеров
Загрузка...