Кухонные посиделки!!!

Обсуждение приготовления различных блюд, обмен рецептами, тонкости кулинарного искусства.

Модератор: beauty admin

так, майонез я умею , дело в сыре только, а рбыки анчоусы, наверно. В сети тааакиееее замудреные рецепты соуса....аж боялись подходить к нему. Спасибо! Отличное фото :)

-janneta-

Аватара пользователя
VIP

-janneta- писал(а):
так, майонез я умею , дело в сыре только, а рбыки анчоусы, наверно. В сети тааакиееее замудреные рецепты соуса....аж боялись подходить к нему. Спасибо! Отличное фото :)


ага, они родимые! :)

Основа майонеза яйцо, масло, горчица и специи. Остальное соусы на основе майонеза. :)

chektata

GOD

Я тут на альбуке сделала календарь Кулинарное ассорти.

http://albooka.com/

что скажите?

chektata

GOD

а как его подглядеть?
<img src="http://lines.planetadruzey.ru/147519.png">

*Анка*

Аватара пользователя
Super VIP

*Анка* писал(а):
а как его подглядеть?


по ссылке, что я дала заходишь и он там :)

вот еще http://albooka.com/AlbookaInfo/Info/1593

его уже 3 шт купили, что меня радует.

Раньше надо было сделать, но как всегда! :lol:

chektata

GOD

Вот теперь посмотрела, класс!!!!!!
<img src="http://lines.planetadruzey.ru/147519.png">

*Анка*

Аватара пользователя
Super VIP

*Анка* писал(а):
Вот теперь посмотрела, класс!!!!!!

+1000)) классно, вот есть же таланты!))

-janneta-

Аватара пользователя
VIP

Мне очень приятно! :) :oops:

chektata

GOD

Чеката, классный календарь! Его любой может купить получается? А на какой бумаге печатают?

Estee

Аватара пользователя
GOD

Estee писал(а):
Чеката, классный календарь! Его любой может купить получается? А на какой бумаге печатают?


Можно купить. Там есть кнопка Корзина в правом углу.Бумага хорошая, как они пишут: качественная матовая мелованная 130-250 гр/м.

chektata

GOD

Отчитываюсь по соусу - впервые делала майонез с целого яйца, не с желтка отдельно. Волновалась. Получилось :lol: . Еще купила приправу к соусу, так и называется -Цезарь, добавила туда и 2 ст.ложки пармезана. Анчоусов муж не нашел, по всему городу за ними гонять его не стала, приправка вкусная (Состав: мальтодекстрин, сахар, соль столовая йодированная, крахмал,чеснок, лимона порошок, соевый соус (с пшеницей), зерна горчицы, перец,
томат гранулированный, лук-резанец, базилик, тимьян, перец душистый, экстракты трав.
Продукт без усилителей вкуса и искусственных добавок.)
Больше всего волновалась, что из целого яйца не получится, а по объему как раз и вышло как из двух желтков и не надо мучится куда то белки пристраивать, а то вечно остаются :)
Спасибо :)
С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :D :D :D

-janneta-

Аватара пользователя
VIP

Девчонки, привеееет! Соскучилась по всем, нечасто тут бываю. Жаннетик, мои поздравления и чмоки малышке! Очень раза за вас! :)
Чектатик, маленькие рыбки называются анчоусы. Вовремя подглядела рецепт соуса к Цезарю, завтра наваяю. календарик твой посмотрела, супер!
Всех с наступающим Новым годом! Любви, удачи, здоровья и творческих идей! Я про вас не забыла, всех лю!

Svetlya4ok

Аватара пользователя
Super VIP

Светик, Спасибо)))) с Наступающим!!!!!!

-janneta-

Аватара пользователя
VIP

У меня с 31 на 1 не получилось встретить, болела и лишь по крикам Ура с улицы и хлопкам от питард поняла, что НГ наступил.

Вот скоро Рождество и НГ будет, поэтому тот не считается! :D

-janneta-, рада, что всё у тебя с соусом сладилось! :) НА его основе можно огромное количество соусов делать.

Svetlya4ok, спасибо!

И надо всё же не пропадать и регулярно сюда заходить! :D

chektata

GOD

-janneta- писал(а):
Отчитываюсь по соусу - впервые делала майонез с целого яйца, не с желтка отдельно.

А я делаю так: чуть подогретое молоко и растительное масло в соотношении 1:2 взбить погружным блендером. Получается эмульсия, очень напоминающая свиду майонез. А дальше, чтобы и вкус тоже напоминал :lol: , дело за специями: соль, горчица, лимонный сок. По мне, так получается очень похоже, и без сырых яиц.

katya88

Свой
Похожие темы
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Обновления
Новости партнеров
Загрузка...