Манго

Обсуждение приготовления различных блюд, обмен рецептами, тонкости кулинарного искусства.

Модератор: beauty admin

Манго

Есть ли у вас какие-нибудь интересные и вкусные рецепты с этим фруктом? :)

Adzhika

Аватара пользователя
GOD

Re: Манго

Adzhika писал(а):
Есть ли у вас какие-нибудь интересные и вкусные рецепты с этим фруктом? :)


Есть :!: вынуть косточку и срубать..... :wink: :lol:
Изображение

Твигги

Аватара пользователя
GOD

Re: Манго

Твигги писал(а):
Есть :!: вынуть косточку и срубать..... :wink: :lol:


Мммм :) А я вот думаю порезать на дольки и сгущёнкой сверху полить :oops: 8)

Adzhika

Аватара пользователя
GOD

Re: Манго

Adzhika писал(а):
Твигги писал(а):
Есть :!: вынуть косточку и срубать..... :wink: :lol:


Мммм :) А я вот думаю порезать на дольки и сгущёнкой сверху полить :oops: 8)


Очень сладко..... :? Может лучше взбитыми сливками???

Или порезать бананы,апельсины и манго на кусочки,а потом заправить сметаной,взбитой с сахаром или взбитыми сливками.....
Изображение

Твигги

Аватара пользователя
GOD

Re: Манго

Adzhika писал(а):
Есть ли у вас какие-нибудь интересные и вкусные рецепты с этим фруктом? :)


берешь спелый(?) манго, очищаешь, режешь на дольки, кладешт на тарелку, что б дольки не касались друг друга и щасовываешь в морозилку, потом потребляешь как щербет :)

ynot

Аватара пользователя
GOD

Твигги, Енотик спасибо! :D

Adzhika

Аватара пользователя
GOD

Можно порезать, залить фруктовым йогуртом с желатином - манго в желе очень вкусно
(ну или просто каким нить желе залить - сделать например слой с каким-то желтым желе и манго потом слой желе с киви, потом .. еще с чем -то)

Можно таким образом на бисквитный коржик сверху сделать - получится как бы фруктовый тортик.
Изображение

XO

Аватара пользователя
Guru

XO
слой желе с киви
- вообще киви и ананасы содержат вещества, препятствующие желированию.
Уже как-то обсуждали эти хитрости - кто-то из девочек на Пасе пытался приготовить желе с киви и ...облом :evil:

Adzhika
в предпоследнем номере Школы Гастронома есть рецепт салата из авокадо и манго:
http://gastromag.ru/foodrecipe/view_data.asp?a=3&ссылка=1731

Isabel

Аватара пользователя
GOD

Isabel писал(а):
XO
слой желе с киви
- вообще киви и ананасы содержат вещества, препятствующие желированию.
Уже как-то обсуждали эти хитрости - кто-то из девочек на Пасе пытался приготовить желе с киви и ...облом :evil:

странно, но у меня получалось..(с киви) :o правда вместе с другими фруктами, а не слоями на тортике и как раз с манго..
Изображение

XO

Аватара пользователя
Guru

ХО, а можно чем-то заменить желатин?
Просто я вегетарианка, а желатин, насколько мне известно, делают из костей и копыт животных. :roll:

Adzhika

Аватара пользователя
GOD

Isabel писал(а):
XO
слой желе с киви
- вообще киви и ананасы содержат вещества, препятствующие желированию.
Уже как-то обсуждали эти хитрости - кто-то из девочек на Пасе пытался приготовить желе с киви и ...облом :evil:

Adzhika
в предпоследнем номере Школы Гастронома есть рецепт салата из авокадо и манго:
http://gastromag.ru/foodrecipe/view_data.asp?a=3&ссылка=1731


Приготовить желе из киви - как нефиг делать.... :wink: Просто киви предварительно надо прокипятить в сиропе,уже порезанный на дольки,этот сироп потом можнодобавить в желейную массу....
Изображение

Твигги

Аватара пользователя
GOD

Adzhika писал(а):
ХО, а можно чем-то заменить желатин?
Просто я вегетарианка, а желатин, насколько мне известно, делают из костей и копыт животных. :roll:

Вот уж - не знаю... :)

Они ж там продвинутые на западе - может придумали какой-то синтетический желатин.

вот котлеты из сои уже есть
правда - гадость редкостная
Изображение

XO

Аватара пользователя
Guru

Adzhika писал(а):
ХО, а можно чем-то заменить желатин?
Просто я вегетарианка, а желатин, насколько мне известно, делают из костей и копыт животных. :roll:


Агар-агаром можно заменить. Есть еще какие-то заменители, посмотрите в магазинах с БИО-продуктами.

Jadzia

Аватара пользователя
Super VIP

Jadzia писал(а):
Adzhika писал(а):
ХО, а можно чем-то заменить желатин?
Просто я вегетарианка, а желатин, насколько мне известно, делают из костей и копыт животных. :roll:


Агар-агаром можно заменить. Есть еще какие-то заменители, посмотрите в магазинах с БИО-продуктами.


Агар - агар очень уж пахнет гадко..... :( :?
Изображение

Твигги

Аватара пользователя
GOD
Новости партнеров
Загрузка...