НУЖНА ПОМОЩЬ?!! Со всеми срочными вопросами идем СЮДА!!! - 6

Обсуждение приготовления различных блюд, обмен рецептами, тонкости кулинарного искусства.

Модератор: beauty admin

Иногда такое печенье очень выручает, вот те рецепты, которые нравятся мне:

МОЛОЧНЫЕ КОРЖИКИ http://mail.ru/mail/anka-77/6CDD2E5B320A83A9.html

Морковное печенье - быстренькое и вкусненькое! http://mail.ru/mail/anka-77/6AE51A027671F966.html

Мягкое бисквитное печенье с джемом http://mail.ru/mail/anka-77/1EB4824BEFFDC8A1.html

Шведское имбирное печенье http://mail.ru/mail/anka-77/2D38E48472FA0131.html

Ванильно-сливочное печенье http://mail.ru/mail/anka-77/7386473B39774DB3.html

Мягкое печенье "Минутка" http://mail.ru/mail/anka-77/32AD1C3444B3C048.html
<img src="http://lines.planetadruzey.ru/147519.png">

*Анка*

Аватара пользователя
Super VIP

Барбра писал(а):
песочное тесто замесить и нашлепать из него курабье
200 гр сливочного масла порубить с 1,5 стаканами муки, добавить 2 яйца взбитых с 1/2 стакана сахара + щепотку разрыхлителя. замесить, на полчаса в холодильник. выдавить из конд.мешка.


Спасибо, это подходящий рецепт, потому что педиатр сказала готовить на масле, а не на маргарине))

Estee

Аватара пользователя
GOD

В любом рецепте, где есть маргарин, его можно безболезненно заменить на масло.

katya88

Свой

Приготовила клюквенный мусс, впервые. Очень не понравился, на послевкусии как-то горчит, я даже ложку смородинового варенья вбухнула, стало немного вкуснее. В чём могла быть ошибка, может клюква недоспелая? Сейчас стоит в холодильнике. Да, вкус жуткий, приторный кисло-сладкий, с горчинкой.

Следующий сделаю клубничный или малиновый(

Ингредиенты
200 г клюквы
200 г сахара
60 г (4 ст.л.) манной крупы
450мл воды

Estee

Аватара пользователя
GOD

Может клюквы много?

сахара тоже многовато.... :roll:

chektata

GOD

Когда мусс охладился, и с молоком, стало вкуснее, но нужен другой рецепт))

Estee

Аватара пользователя
GOD

Срочный вопрос! Я засолила скумбрию в рассоле. Рецепт: на 2 рыбки и 0,5л воды 2 ст.л. соли и 1ст.л.сахара, специи.
На сегодня прошло двое суток, попробовали - рыба хорошо просолилась, вкус, что надо.
Вопрос: дальше хранить в рассоле, или надо вынимать?

Estee

Аватара пользователя
GOD

Estee писал(а):
Когда мусс охладился, и с молоком, стало вкуснее, но нужен другой рецепт))


мусс вишнёвый

Вишня свежезамороженная 300 гр
Сахар 50 гр ( мы просто не любим сладко приторное, если сладкоежки, то можно положить по вкусу)
Молоко 1 стакан
Манка 2 ст л

Что делать:

Ягоды взбить с сахаром с помощью блендера.

Молоко вскипятить, потихоньку всыпать в него манку, постоянно помешивая молоко.
Варить около 10 минут.

Маную кашу остудить, взбить с помощью миксера. Добавить взбитые в блендере ягоды. Продолжить взбивать.

Мусс выложить в силиконовую форму и поставить в холодильник на несколько часов. Можно мусс поместить час в морозильник.

chektata

GOD

Estee писал(а):
Срочный вопрос! Я засолила скумбрию в рассоле. Рецепт: на 2 рыбки и 0,5л воды 2 ст.л. соли и 1ст.л.сахара, специи.
На сегодня прошло двое суток, попробовали - рыба хорошо просолилась, вкус, что надо.
Вопрос: дальше хранить в рассоле, или надо вынимать?



Можно и в рассоле, больше чем взяла соли она не возьмёт.
Можно разрезать на кусочки, сложить плотно в банку и полить небольшим количеством растительного масла. Но это если быстро потом съесть, так на пару-тройку дней.

chektata

GOD

Добрый вечер! Пеку пирожки с картошкой, а захотелось еще и с яблоком... Подскажите, пожалуйста, как сделать начинку из свежих яблок для пирожков? Если просто их перетереть с сахаром, то потекут или нет?

оптимистка

Свой

Начинка может быть разной. Порезать мелким кубиком, натереть на тёрке, долькой просто положить. Можно добавить немного рисовой муки в начинку, чтобы не потекли.

chektata

GOD

Спасибо! А если нет рисовой муки можно ее заменить крахмалом?

оптимистка

Свой

оптимистка писал(а):
Спасибо! А если нет рисовой муки можно ее заменить крахмалом?


ой, да. Я хотела написать, но забыла, что можно с крахмалом. Просто уже автоматом...привыкла к рисовой муке. :)

chektata

GOD

думаю сегодня сделать пиццу. на тесто обычно беру пшеничную муку+ чего-нибудь цельнозерновое добавляю. пшеницу мне чичас нельзя(((, ячменная мука покатит на замену?

Baby Jane

Аватара пользователя
Guru

Добрый день!
Вопрос такой у меня есть, помогите, не понимаю: сделала позавчера вечером винегрет - свекла, морковь, картошка, лук, горошек из банки, квашеная капуста, соленые огурцы, перемешала все это с подсолнечным маслом, добавила туда немного соли и лимонного сока. Было очень вкусно. Рецепт из интернета взяла, продукты все купила в тот же день, то есть свежие.
А сегодня утром винегрет стал подкисать... то есть через полтора дня получается. Что-то очень быстро:(

Подскажите, что я не так сделала? или как уберечь винегрет в следующий раз от быстрого скисания?
Может быть вопрос покажется странным, но я вообще не готовлю по жизни, это были пробы пера так сказать, появилось желание что-то творить полезное и вкусное:)
Заранее очень благодарна!

Gold

Аватара пользователя
VIP
Похожие темы
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Обновления
Новости партнеров
Загрузка...