Пасхальные блюда

Обсуждение приготовления различных блюд, обмен рецептами, тонкости кулинарного искусства.

Модератор: beauty admin

а я покупаю :!: :oops:

ZSE

Аватара пользователя
Super VIP

Ари-на писал(а):
Мамашка ell писал(а):
Я покупала в лавке Св. Даниловского монастыря. Но это было года 3назад.
Скорее всего в таких местах надо искать.


Спасибо Вам огромное! Они там продаются, муж съездил и купил.

Не за что :) ! А купили деревянную?
<a href="http://tatafoto.ge">мой сайт</a>

Мамашка ell

Аватара пользователя
Guru

O`Naty писал(а):


НАТАШИНА ПАСОЧКА
Молоко – 1,2 л;
Яйца – 25шт;
Мука – 3кг.;
Масло сливочное – 1кг.;
Сахар – 1,2кг.;
Дрожжи – 1,5-2 палочки (150-200гр., Наташа кладет 2)
Маргарин сливочный – 250гр.
Спирт или водка – 100гр.
Изюм – 700гр.
Масло подсолнечное – 1стакан.



афуеть - это на продажу пропорция что ли :D

лучше остограммиться и продолжать спать в шесть-то утра 8)

karenn

Аватара пользователя
Старожил

Мамашка ell писал(а):
Не за что :) ! А купили деревянную?


К сожалению, нет, пластмассовую. Других не было. Но я рада сейчас и этой - на безрыбье, как говорится. Обязательно буду наведываться в эту лавку и куплю деревянную.
Я не всегда права, но я никогда не ошибаюсь

Rodira

Аватара пользователя
Свой

O`Naty писал(а):
И еще один рецепт - очень освежает пасхальную корзинку!
Изображение

Пасхальные зайцы
Рассчитано на 6 зайцев1 упаковка готового дрожжевого слоеного теста
25 г масла или маргарина 1 ст. ложка сахара
12 изюминок
6 яиц (сварить вкрутую)
1 яйцо (взбить)
1. Тесто разделите на 6 кусочков. Из каждого кусочка вылепите пасхального зайца. Для глазок вдавите в тесто 2 изюминки.
Мой муж подошел к процессу вылепления зайцев очень геометрически и экономно: тесто было разрезано на ромбики и полосочки. Потому каждому зайчику полагались: большой ромбик (туловище), маленький ромбик (голова), длинная полоска (ножки, согнутые в коленках), чуть менее длинная полоска (передние лапки, обхватывающие яйцо), и 2 небольшие полосочки (ушки). Я подошла к вопросу не менее экономно: к тому количеству вареных яиц, которые на Пасху водятся в доме добавлять еще этих "заячьих" яиц - это ж никаких сил не хватит все съесть! Поэтому, когда я делала пасочки, я яйца аккуратно выливала из небольшой дырочки (а не била напопополам) - и потом вкладывала эти "обманки" в лапки зайцам дырочкой вниз. И красота, и не лопнешь от обилия яиц!
2. В животик зайца вдавите яйцо и прикрепите его так, чтобы зайчик обхватил яйцо передними лапками. Положите зайцев на противень и, накрыв влажным полотенцем, оставьте подниматься в теплом месте на 15 мин. Духовку разогрейте, смажьте зайчиков яйцом, выпекайте в духовке около получаса.

В прошлом году эти зайцы пользовались у нас бешеной популярностью! Такие смешнюки необычные!
[/i]


Класные зайцы! Когда дочка была маленькая , тоже пекла с ней разные фигурки. Так здорово ! Попробую завтра сделать зайцев с ложными яйцами.

chektata

GOD

karenn писал(а):
афуеть - это на продажу пропорция что ли :D

лучше остограммиться и продолжать спать в шесть-то утра 8)


Не-а! Это на большую дружную семью!
А вообще, у нас в Одессе маленьких порций не признают! :D
Как говорит Жванецкий:"Худой ребенок в Одессе считается больным. Его кормят до тех пор, пока у него не появятся женские бедра, одышка и скорость не упадет до нуля. Теперь он здоров". :D :D :D
Изображение

O`Naty

Аватара пользователя
Новичок

O`Naty писал(а):
И еще один рецепт - очень освежает пасхальную корзинку!
Пасхальные зайцы

Зайцы просто супер! Если не поленюсь - сделаю (но скорее всего поленюсь :roll: )
У меня подруга делает на пасху розочки: покупает сладкую соломку, затем выпекает из бисквитного теста маленькие лепешечки-лепестки (см 3-4 в диаметре) и пока не остыли - на конце палочки лепит розочку, слегка обмакивает цветок в сиропе, затем в кокосовой стружке. Здесь важно учесть момент: лепестки выпекаются единовременно только на 1-2 розы, т.к. не успеешь налепить остальные. Вобщем геморройная вещь :roll: Но на праздничном столе очень красиво смотрятся в вазочке или корзиночке :wink:
Изображение

Aiza

Аватара пользователя
Старожил

А я наверно на пасху только яйца и покрашу, да еще кексы испеку. С дрожжевым тестом боюсь даже связываться. Моя мама пекла очень вкусные булки, но к сожалению, я вовремя не заинтересовалась рецептом, а теперь уже сложно его найти, т.к. она рецепты на всяких бумажных клочках записывала. :(
Изображение

Aiza

Аватара пользователя
Старожил

Я покрасила яйца, купила кулич и сделала пасху по рецепту "ABVGDeika".Кулич - магазинный.
Пасха - пальчики оближешь, оч.вкусно (пробовала, пока готовила).
С яйцами - проблема: совершенно не покрасились в синий цвет :evil: - обидн-о-о-о. Да и зеленый какой-то бледный. Наверное, краска была не очень хорошая. Все делала Так, как написано в руководстве, но...
Я не всегда права, но я никогда не ошибаюсь

Rodira

Аватара пользователя
Свой

Девочки спасибо за рецепт кулича "Вологодский".Попробовала испечь , классно получилось!!!!Глазурь сделала , посыпала цветными зернышками , в общем здорово вышло как никогда!!!!А ещё я туда добавила орешков кедровых .
Изображение

Ellina

Аватара пользователя
Super VIP

Девочкм, я с отчетом:) На предыдуще страничке Chektata писала рецепты куличей. Вот я попробовала несколько рецептов. Самый простой рецепт и вологодский. Самый простой получился вкусный, но суховатый. Хотя я не знаю, может кулич и должен быть таким? Вологодский получился прямо таки шикарный:) А еще я уж заодно попробовала спечь творожный кекс и он у меня не получился. Внутри вообще не пропекся а снаружи весь сгорел. Отчего это?

marussia

Аватара пользователя
VIP

А у меня незамысловато, но красивооо))))) Буженину и яйца сама делала, пасочку - купил муж.
Изображение

Пуговка+

Аватара пользователя
GOD

сегодня для проверки испекла Панеттоне

http://njama.ru/panettone-panettone/#more-434

мои изменения: +1 пакетик ванильного сахара, +0,5 ч.л. молотого кардамона, -1 лимонная цедра, -1 анисовые зёрна.
150 мл. сливок+50мл сметаны + 50 мл простокваши

получилось 2 кулича - "испугал" размер теста, разделила и 1/3 пекла отдельно

Изображение

Изображение

маленький в разрезе:
Изображение

вкусноооо!!!!!!!
<img src="http://lines.planetadruzey.ru/147519.png">

*Анка*

Аватара пользователя
Super VIP

Ань, тренируешься? :wink: Красиво получилось.Буду на следующей неделе все к Пасхе покупать.

Svetlya4ok

Аватара пользователя
Super VIP

ага, пробую новенькие рецепты,
собираюсь экспериментировать дальше)

я уже закупилась к празднику термо-наклейками и посыпками, форму прикупила,
украшения купила - цветочки из мастики,
собираюсь мастику сама освоить :oops:

если кому нужно - в МЕТРО есть формы для куличей, антипригарка.

в местном супере есть формочки от мала до велика из нержавейки, по ооочень демократичным ценам.

но мне в стеклянной удобно.
маленький кулич пекла форме для микроволновки :roll:
<img src="http://lines.planetadruzey.ru/147519.png">

*Анка*

Аватара пользователя
Super VIP
Похожие темы
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Обновления
cron
Новости партнеров
Загрузка...