Наверняка такая тема уже была, но я не нашла, так что, извините, если что )
Наступает лето, сезон пикников. И как я успела заменить по своим друзьям и знакомым - пикники у всех проходят уж очень по-разному (я имею в виду еду на пикнике). Например, я была в шоке, когда одна из моих подруг, описывая пикник на природе, назвала лапшу и селедку
А что для вас пикник? Какую еду и напитки вы берете с собой? Может быть у вас есть какие-нибудь традиции, связанные с летними пикниками и угощениями на них

Маленький совет - в следующий раз написать название темы можно не удерживая шифт или отключив caps lock А можно и текущее отредактировать...
По теме - мясо, рыба, маринованные и свежие овощи. Водка, вино, минеральная вода, чай. Никаких сладостей, никаких полуфабрикатов

по теме-мясо,сыры,овощи,вода,вино

по-разному...
мясо (баранина, индейка, другое)
рыба (осетрина, форель)
креветки большие, маринованные с чесноком

овощи на аджапсандали , чтоб приготовить на костре

сыры разныя

остальное как придется.

Понятно, что все зависит от бюджета пикника и количества народа. Если едут 20 человек, то вряд ли стоит покупать креветки по 1000 руб. кило.

у нас пикник как-то плавно сливается с барбекю
обычно еще берем с собой хоть крохотный, но гриль
так что какое-нибудь мяско обязательно
а к нему уже овощи все возможные, зелень
можно и картошку испечь
правда как показывает практика
пока она приготовится уже все мяса наедятся

да уж... запеченая картошка с солью и маслицем.... щас в обморок упаду. на самом деле почему-то она редко бывает на пикниках. но уж когда есть... кто не успел, тот опоздал.

всегда уха варится: рыба, соль, перец, много укропа и водка, конечно же.
шалык, овощи, зелень, сыры.
без сладкого тоже нельзя. кроме фруктов всегда надо чтонить вкусное испечь с собой.

Kira161 писал(а):

Например, я была в шоке, когда одна из моих подруг, описывая пикник на природе, назвала лапшу и селедку
А что для вас пикник?

Так, на природе все,к чему душа лежит,можно поедать,вот и пикник.
Для меня пикник-хорошая компания,прежде всего, и выезд за город.А что поедать-не так уж и важно.

nadezhda писал(а):

Kira161 писал(а):

Например, я была в шоке, когда одна из моих подруг, описывая пикник на природе, назвала лапшу и селедку
А что для вас пикник?

Так, на природе все,к чему душа лежит,можно поедать,вот и пикник.
Для меня пикник-хорошая компания,прежде всего, и выезд за город.А что поедать-не так уж и важно.

согласна, но все равно лапшу плохо на пикнике представляю, как и селедку, хотя селедку все же можно представить к водке и печеной картопле

Для меня пикнит это не совсем барбекю. На пикник я могу и в обед, купив тэйк-эвей например китаискую лапшу или любое другое.

Главное, чтоб на природе, на травке, с видом на озеро, под дубом (или любым другим деревом ) в жаркий день.

Пикник бывает разный: чтобы приготовить на природе и чтобы просто поесть-перекусить. Тогда и продукт разные. В первом случае мясо, рыба-готовим на углях, запекаем, а также овощи, фрукты, напитки.
Во-втором случае всё готовое: бутерброды, сыр, фрукты, овощи (я обожаю сладкий болгарский перец), иногда беру фаршированные блинчики, рыбку в кляре, маленькие котлетки. Конечно. не всё сразу, а когда что.

А я обожаю шашлык из куриного филе, печеную картошку со свежими помидорами, огурцами и зеленью ))) И холодное вино )

мы последнее время всё чаще покупаем маринованные куриные крылья и жарим их в решетке на мангале - всем очень нравиться!
и по-нынешним временам важно что не дорого

принцесская писал(а):

овощи на аджапсандали , чтоб приготовить на костре

что такое?

GRISHKINA писал(а):

принцесская писал(а):

овощи на аджапсандали , чтоб приготовить на костре

что такое?

это типа икра из баклажан. Не помню как правильно пишется - так что не смейтесь.
Все овощи пекутся на костре, а потом чистятся, смешиваются, добавляется чеснок и кинза. Как-то так. У меня это всегда готовит друг, который наполовину азербайджанец. А в остальных случаях можно заказать в ресторане или кафе кавказском. Летом заезжаем в Арарат за шашлыком и этой икрой

Позвольте мне рассказать как делаю это у нас. Этот салат обязательный атрибут пикника.
Баклажан, сладкий перец разного цвета, лук в кожуре, помидоры и острый перец пекутся на огне до мягкости. Снимают кожицу с овощей, вычищаем баклажан. Всё порезать кубиками. Посолить, поперчить молотым перцем, добавить давленый чеснок, сбрызнуть лимоном, добавить на усмотрение укроп, кинзу, базилик или всё вместе, полить оливковым маслом. Перемешать. Подавать тёплым.
Есть и вариации: печёный баклажан с чесноком и острым печёным перцем. Помидоры и лук. Разные перцы разных цветов с теми же специями, но всё печёное. Можно добавлять так же свежие или печёные шампиньоны.