Приготовление пиццы с зеленью

Обсуждение приготовления различных блюд, обмен рецептами, тонкости кулинарного искусства.

Модератор: beauty admin

Приготовление пиццы с зеленью

Пицца с зеленью.
Тесто

• 1/2 ст. л. сухих дрожжей,
• 1 стакан теплой воды,
• 1 ч. л. сахара.

Смешать все ингредиенты и оставить в теплом месте на 10 мин. В отдельной емкости смешать 2 стакана муки 1-го или 2-го сорта с 1ч. л. соли. Влить в муку опару, добавить 2 столовых ложки оливкового масла. Размешайте и вымесите.

Если понадобится, можно http://es-blogy.ru добавить еще немного муки. Оставьте это примерно на 1 час в теплом месте, чтобы оно увеличилось в 2 раза. Раскатайте тесто толщиной 0,5 см и выложите в форму для выпекания; желательно, чтобы форма имела бортик высотой не менее 1см.

Начинка

• 3 стакана зелени (салат латук, листовая капуста, шпинат, петрушка или др.) - порвать на небольшие кусочки.

• 1 1/2 стакана отваренной брокколи (варить 3-5 мин от момента закипания воды), слегка измельчить.
• 1/2 авокадо среднего размера очистить и нарезать пластинками,
• 2 помидора нарезать пластинками или 6-8 помидоров черри разрезать пополам,
• 1/2 луковицы нарезать полукольцами,
• 2-3 ст. л. оливкового масла,
• 1/2 зеленого болгарского перца,
• 1/2 красного болгарского перца,
• 1/2 стакана творога тофу нарезать небольшими кубиками,
• Соль по вкусу.

Соус

• 1 стакан орехов кешью или очищенных семян подсолнечника,
• 1/2 стакана воды,
• 1/2 ст. л. соли,
• 7 зубчиков чеснока,
• 2 ст. л. лимонного сока,
• 1/2 стакана растительного масла,
• 2 ст. л. сухого картофельного крахмала.

На поверхности теста равномерно распределите ингредиенты начинки, сверху полейте соусом. Готовить в разогретой духовке при температуре 180 °С 10-15 мин. Перед подачей на стол посыпать пиццу измельченной зеленью петрушки или укропа. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Константин

Re: Приготовление пиццы с зеленью

Пиццу обожаем, но такой рецепт впервые вижу

kpravina

Аватара пользователя
Свой

Re: Приготовление пиццы с зеленью

У меня есть своё рецепт пиццы.
Тесто: мука, вода, яйцо, немножко соли и чуток сахару. В пропорциях сложно сказать, т.к. всегда тесто замешиваю "на глазок". Главное, чтоб густое получилось.
Раскатываю, добавляю пару кусочков сливочного масла сверху и запекаю в духовке минут 20.
Начинка.
Пока тесто готовится, нарезаю тонко помидор (обычно половины помидора хватает. Если маленький - то весь). Затем, режу пол огурца и один ломтик колбасы или ветчины на плоские квадратики. Натираю сыр на мелкой тёрке (100 гр примерно).

Потом, когда тесто готово, размазываю по нему кетчуп, сверху кладу нарезанные помидоры, колбасу и огурцы, а затем, посыпаю всё сыром так, чтобы он покрыл всё.)) И в духовку на 10-15 минут.
Получается вкусно и сытно.) Главное - тесто должно быть не толстым и не сырым.

alla91

Аватара пользователя
Новичок

Re: Приготовление пиццы с зеленью

на заметку, интересный рецепт

olyaaa

Аватара пользователя
Свой

Re: Приготовление пиццы с зеленью

И мы пиццу любим, делаю разную, овощную, морскую, мясную. Сына заставить что-то съесть тяжело, хорошо хоть пиццу ест с удовольствием. Только я ее не покупаю никогда готовую, домашнюю только делаю. Тесто раньше не всегда хорошее получалось, сейчас и эту проблему решила, беру пудов для пиццы и из нее уже мешу тесто.

Настика

Re: Приготовление пиццы с зеленью

И мы пиццу любим, но делаю не так часто как хотелось бы. У меня рецепт дрожжевого теста, обязательно после того как замешу, оно должно постоять ночку. Как подумаю, что надолго затянется, что-то другое приготовлю на скорую руку, а пиццу на потом откладываю. Вот и получается что пеку ее не часто.

Сорока

Re: Приготовление пиццы с зеленью

Нужно будет обязательно попробовать, интересный рецептик

Кукузя

Re: Приготовление пиццы с зеленью

Сорока, поэтому и покупаю в последнее время Пудов, по быстренькому потом пиццу делаю. Раз, два и готово все. И на вкус классная.

Настика

Re: Приготовление пиццы с зеленью

Настика, еще не успела испечь пиццу, все время нет. Но смесь уже купила вчера)
Завтра выходная буду эксперементировать, позже обязательно отпишусь какая пицца получилась

Сорока

cron
Новости партнеров
Загрузка...