Салат с авокадо

Обсуждение приготовления различных блюд, обмен рецептами, тонкости кулинарного искусства.

Модератор: beauty admin

Салат с авокадо

Честно искала на форуме - не нашла.
Поделитесь, пожалуйста, рецептом. В сети, конечно, много разных вариантов, но хочется "проверенный" ))

Весёлая

Super VIP

Вчера по телевизору готовили простой салат с авокадо: авокадо почистить, порезать дольками, сбрызнуть лимонным соком. Мандарины освободить от плёнок, дольки разрезать пополам. Смешать авокадо и мандарины. Заправка: оливковое масло+лимонный сок+немного соли+немного перца+10 мл мандаринового ликёра+несколько листиков мяты порезать. Заправленный салат выложить на листья цикорного салата. Украсить листиками мяты.

Гость

- авокадо (ломтиками, сбрызнуть лим. соком)
- креветки (очищен.)
- помидоры-черри (пополам)
красиво разложить на листьях салата, посыпать свежемолотым перцем (а лучше смесью из нескольких видов), полить заправкой (оливк. масло, лимонный сок, соль, сахар). Украсить зеленью кинзы или петрушки, ломтиками лимона.
К салату можно подать багет.

Isabel

Аватара пользователя
GOD

Спелое авокадо размять с 2 яйцами в крутую , выдавить чеснок , посолить и заправить соком 1 лимона ...
получаеться салат-паштет :D , но очень вкусный ... :wink:
Изображение

naoko

Аватара пользователя
VIP

Isabel писал(а):
- авокадо (ломтиками, сбрызнуть лим. соком)
- креветки (очищен.)
- помидоры-черри (пополам)


а можно тут использовать не только креветки, а вообще смесь морской коктейль? нормально будет?

Phoenix

Аватара пользователя
Новичок

Гуакомоле:

Авокадо
Помидор
Перец чили
Лук репчатый
Чеснок
Кинза(или петрушка)
Соль
Перец
Сок лимона

Всё режется мелко, чеснок и перец чили выдавливается,
если есть желание можно откинуть нарезанный
помидор на дуршлаг, что бы стекла лишняя жидкость.
Соль-перец по вкусу. Заправить соком лимона.
Получается остренько так.
Just do it

-Laila-

Аватара пользователя
Super VIP

Phoenix писал(а):
Isabel писал(а):
- авокадо (ломтиками, сбрызнуть лим. соком)
- креветки (очищен.)
- помидоры-черри (пополам)


а можно тут использовать не только креветки, а вообще смесь морской коктейль? нормально будет?


да ради бога! я морской коктейль не ем, поэтому точно не скжу - но получИться должно не хуже!

Isabel

Аватара пользователя
GOD

Phoenix писал(а):
Isabel писал(а):
- авокадо (ломтиками, сбрызнуть лим. соком)
- креветки (очищен.)
- помидоры-черри (пополам)


а можно тут использовать не только креветки, а вообще смесь морской коктейль? нормально будет?

Будет супер!
Вот проверенный и срабатывающий на любую публику вариант. (Подсмотрено у французов с Ревьеры).

Листья салата выкладываются на тарелку. Дары моря (морской коктейль), тонкие ломтики авокадо и (обязательно!) на них тонкие ломтики копчёной (слабого копчения лучше) сёмги. Как вариант форель сл. копчения. Сбрызнуть оливковым маслом и соком лимона. Украсить можно ломтиками лимона и/или крупными криветками. Салат может быть обычный, качанный или экзотический типа рюколы.
Это мой коронный салат. Авокадо и копч. семга вместе - объедение.

Можно и бутер такой же сделать. Авокадо вместо масла и сёмгу (форель) сверху. Лимонным соком сбрызнуть - и в раю! :)

Skazka_no1

Аватара пользователя
Guru

Skazka_no1
обязательно попробую!

Isabel

Аватара пользователя
GOD

Ингредиенты:
1 авокадо
50 г изюма
1 крупный банан
150 г натурального йогурта
2 апельсина
30 г (2 cт. л.) нежирного мягкого творога
150 г свежих фиников
15-30 мл (1-2 ст. л.) лимонного сока
100 г клубники
10 г (2 ч. л.) ванильного сахара
1 киви
15 г (1 cт. л.) сахарного песка

Приготовление:
Авокадо разрезать вдоль пополам и вынуть косточку. Затем очистить его, нарезать ломтиками и положить в большую миску.
Банан очистить, нарезать кружочками и положить туда же.
Апельсины очистить, срезать белую кожицу и нарезать небольшими кусочками. Положить их в миску.
Финики разрезать пополам и вынуть косточки. Снять жесткую кожицу, а мякоть нарезать соломкой. Добавить финики к другим фруктам.
Клубнику очистить от чашелистиков и разрезать ягоды пополам или на 4 части. Положить в миску.
Киви очистить, разрезать вдоль и нарезать ломтиками. Положить их в миску вместе с изюмом.
Содержимое миски аккуратно перемешать.
В отдельной мисочке смешать йогурт, творог, лимонный сок, ванильный и обычный сахар.
Салат разложить в порционную посуду и сразу подать. Смесью с йогуртом залить салат сверху.
На 4 порции.

Skazka_no1

Аватара пользователя
Guru

Готовлю авакадо, огурец свежий, яйцо, майонез, ну можно лук. соль перец по вкусу

Jasminna

Аватара пользователя
Super VIP

Брынзу и авокадо нарезать мелкими ломтиками и перемешать, добавить кусочки ананаса и мелко нарезанный зеленый лук.

Biene Maya

Аватара пользователя

A ja delaju takie salaty s avokado:

1) avokado porezat lomtikami, krasnyj perec, ogurec, kukuruza, listja salata, vyzat limon, posolit, poperchit, esli est cesnocnaja priprava-dobavit

2) avokado, listja shpinata, kusocki bekona, mnogo limonnogo soka, sol', perec.

3) avokado porezat kubikami, krabovye palocki, vyzat cesnok, limon, vsio eto peremeshat s majonezom.

Vot.:) A voobse, mozno prosto krevetki s avokado, vyzat limon, popercit i vsio, gotovo!!! S vinom, prosto super!!!:)

Pussy-Cat

Skazka_no1 писал(а):
Авокадо и копч. семга вместе - объедение.



Это не сильно жирно?

Estee

Аватара пользователя
GOD

Не особо, если не есть авокадо и семгу (лосось) килограммовыми кусками. Тоненькие ломтики! И потом не усугублять жареной картошкой.

Skazka_no1

Аватара пользователя
Guru
Новости партнеров
Загрузка...