Смородина на зиму

Обсуждение приготовления различных блюд, обмен рецептами, тонкости кулинарного искусства.

Модератор: beauty admin

Смородина на зиму

Девочки, посоветуйте :D Что можно приготовить из смородины, так чтобы на зиму хранить? :) Ну перемолоть и с сахаром можно.. Это я знаю. А что еще? :)

Fialka

Аватара пользователя
GOD

Заморозить...

Dorida

Super VIP

Я завтра решила с сахаром накрутить.
Раз покупала в собственном соку - но готовить не умею.
Обычно замораживала, но вкус размороженых ягод или компотов из них мне не очень...
Моя мама крутила смородину пополам с малиной и черникой, и сахаром конечно. Но приваривала до первых булек.

Estee

Аватара пользователя
GOD

Dorida писал(а):
Заморозить...


И заморозила я уже немножко :)
спасибо :)

Fialka

Аватара пользователя
GOD

Estee писал(а):
Я завтра решила с сахаром накрутить.
Раз покупала в собственном соку - но готовить не умею.
Обычно замораживала, но вкус размороженых ягод или компотов из них мне не очень...
Моя мама крутила смородину пополам с малиной и черникой, и сахаром конечно. Но приваривала до первых булек.


хм... А "до первых булек" - это как? :) Малина у нас тоже есть в наличии :) :D

Fialka

Аватара пользователя
GOD

Fialka писал(а):
Estee писал(а):
Я завтра решила с сахаром накрутить.
Раз покупала в собственном соку - но готовить не умею.
Обычно замораживала, но вкус размороженых ягод или компотов из них мне не очень...
Моя мама крутила смородину пополам с малиной и черникой, и сахаром конечно. Но приваривала до первых булек.


хм... А "до первых булек" - это как? :) Малина у нас тоже есть в наличии :) :D


Ну как бы до кипения довести. На 1кг ягод 1,3-1,5 кг сахара, ягодв перетереть, и в тазике поставить на огонь. помешивать, постепенно добавлять сахар - чтобы успел растворяться и не подгорел. Как начнёт побулькивать (начнёт закипать) - можно выключать. А можно покипятить минут 5.

Estee

Аватара пользователя
GOD

Estee писал(а):

Ну как бы до кипения довести. На 1кг ягод 1,3-1,5 кг сахара, ягодв перетереть, и в тазике поставить на огонь. помешивать, постепенно добавлять сахар - чтобы успел растворяться и не подгорел. Как начнёт побулькивать (начнёт закипать) - можно выключать. А можно покипятить минут 5.


спасибо большое! :D
ТАк и сделаем-с :)

Fialka

Аватара пользователя
GOD

засыпать песком, дать постоять часов 15, если сока мало водички добавить-довести до кипения и закатать. килограмм сахара на килограмм песка :)
Поступайте с другими так, как вы хотите, чтобы они с вами поступали

Ванькина

Аватара пользователя
Super VIP

Ванькина писал(а):
засыпать песком, дать постоять часов 15, если сока мало водички добавить-довести до кипения и закатать. килограмм сахара на килограмм песка :)


Песочное варенье ? или варенье из песка ? Вкусно ? :lol:

chektata

GOD

chektata писал(а):
Ванькина писал(а):
засыпать песком, дать постоять часов 15, если сока мало водички добавить-довести до кипения и закатать. килограмм сахара на килограмм песка :)


Песочное варенье ? или варенье из песка ? Вкусно ? :lol:

Всё прикалываетесь? :idea: :wink: :) :D
Изображение

Ksushonok

Аватара пользователя
VIP

Ksushonok писал(а):
chektata писал(а):
Ванькина писал(а):
засыпать песком, дать постоять часов 15, если сока мало водички добавить-довести до кипения и закатать. килограмм сахара на килограмм песка :)


Песочное варенье ? или варенье из песка ? Вкусно ? :lol:

Всё прикалываетесь? :idea: :wink: :) :D


да мне чего-то хреново от этой жары, а тут такое...как не порадоваться !!! :wink: :lol:

chektata

GOD

chektata писал(а):
Ksushonok писал(а):
chektata писал(а):
Ванькина писал(а):
засыпать песком, дать постоять часов 15, если сока мало водички добавить-довести до кипения и закатать. килограмм сахара на килограмм песка :)


Песочное варенье ? или варенье из песка ? Вкусно ? :lol:

Всё прикалываетесь? :idea: :wink: :) :D


да мне чего-то хреново от этой жары, а тут такое...как не порадоваться !!! :wink: :lol:


мне тоже что-то совсем нехорошо :?

Isabel

Аватара пользователя
GOD

Isabel,завтра, вроде. должно получше быть :D а со вторника опять... :evil:

chektata

GOD

chektata писал(а):
Isabel,завтра, вроде. должно получше быть :D а со вторника опять... :evil:


видимо, к перемене погоды меня так и плющит....
хм, судя по составленному http://www.hmn.ru/index1.php?code=52&value=2761" target="_blank"> прогнозу - и не меня одну (какой-то он странный :? )

Isabel

Аватара пользователя
GOD

Чтобы не ждать долго, не все ягоды засыпаю сахаром, а примерно одну треть давлю толкушкой, высыпаю туда сахар и сразу на огонь, как закипит, высыпаю оставшиеся ягоды, кипячу 5 минут, снимая пену, получается "пятиминутка", разливаю горячее варенье по банкам (но чуть-чуть всё же стужу)

Мила Ф.

Старожил
Похожие темы
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Обновления
  • Огурцы на зиму
    1, 2 Gentle » Чт июл 14, 2005 15:31
    23 Ответы
    141776 Просмотры
    Обновления Jamesnak Перейти к последнему сообщению
    Пт окт 26, 2018 21:11
  • Закрутки на зиму
    1 ... 6, 7, 8 Пчелка » Сб июл 15, 2006 19:51
    115 Ответы
    91382 Просмотры
    Обновления Garifullina.Alisa Перейти к последнему сообщению
    Вт ноя 13, 2018 10:34
Новости партнеров
Загрузка...